上梅多克產(chǎn)區(qū)
AOC Haut Médoc

上梅多克原產(chǎn)地名稱控制 （AOC） 位于梅多克，吉倫特河口上游，波爾多以北。其葡萄園從北到南綿延 60 多公里，從 Saint-Seurin de Cadourne 到 Blanquefort，占地 4,318 公頃，占梅多克葡萄園的 28%。

上梅多克產(chǎn)區(qū)葡萄園地圖

特性

AOC Haut Médoc 專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)活潑、慷慨和平衡的紅葡萄酒，由五種互補(bǔ)的葡萄品種混合而成：赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多和馬爾貝克。

赤霞珠是混釀中的主要葡萄品種。它呈美麗的紫色，果皮厚實(shí)，單寧豐富，眾所周知，它為葡萄酒提供了強(qiáng)大的陳釀能力，并帶來(lái)了結(jié)構(gòu)和果味。它通常與梅洛結(jié)合使用，梅洛是一種早期的葡萄品種，通過(guò)帶來(lái)醇厚的特性來(lái)平衡混釀。

品麗珠、小維多和馬爾貝克 （Malbec） 的使用量較少，使混合物更加豐富，帶有覆盆子、黑色水果和香料的味道。

土

由于產(chǎn)區(qū)范圍廣，上梅多克葡萄園是各種風(fēng)土的一部分，所有這些風(fēng)土都具有非凡的品質(zhì)。土壤主要是礫石或粘土。礫石梯田特別適合種植赤霞珠和小維多，而最早的葡萄品種梅洛則更多地生長(zhǎng)在較冷的粘土狀土壤上。

受地質(zhì)因素的影響，該產(chǎn)區(qū)能夠釀造出各種特別均衡的葡萄酒。

葡萄品種

赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多、馬爾貝克。