首頁 什么是丹魄（Tempranillo）？
2025-09-02 22:44
丹魄是西班牙廣泛種植的葡萄品種之一。在不同產區，它適應了多樣的氣候與土壤條件，因此各地對其稱呼也有所不同。例如：
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瓦倫西亞、埃斯特雷馬杜拉或馬德里地區常稱其為“Cencibel”或“Tinto fino”；
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卡斯蒂利亞-萊昂地區多稱為“Tinta del país”或“Tinta de Toro”；
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加利西亞和加泰羅尼亞則分別使用“Araúxo”和“Ull de llebre”。
丹魄葡萄的釀造風格多樣，既可呈現輕盈細膩的特質，也能展現飽滿的酒體結構。其適中的單寧為酒款提供了良好的陳年潛力，適合用于釀造不同等級的葡萄酒。
產區氣候對丹魄葡萄酒的風味影響顯著：溫暖地區的酒款常帶有成熟水果的甜美氣息，而寒冷地區的酒體則更為濃郁集中。
里奧哈（La Rioja）和杜埃羅河岸（Ribera del Duero）是西班牙以丹魄為核心品種的知名產區，酒莊通常單獨使用該品種，或少量搭配其他葡萄混釀。在El Inicio酒莊，丹魄被用于多款葡萄酒的釀造，例如：
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Rivendel系列：包含橡木桶陳釀（Roble）和佳釀（Crianza），均以丹魄為主要原料；
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Admiración大師酒：精選特定年份的丹魄葡萄釀造；
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Pluma Rosé桃紅葡萄酒：融合丹魄、歌海娜（Garnacha）及白葡萄品種，形成獨特風格。
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